맥주 발효과정에서 얻을 수 있는 효모를 보고 맥주효모라고 칭합니다. 예전 맥주공장에서 일하는 사람들은 모두 머리숱이 풍성하고 탈모인 사람들이 잘 없어서 더 유명세를 타게되었는데요. 이렇게 맥주효모의 효능에 대해 궁금해 하는 사람들이 많은데요 오늘은 맥주효모의 효능을 소개해드릴게요.
맥주효모의 효능 10가지 알아보기
맥주효모의 효능 1. 탈모방지
첫번째 맥주효모의 효능 입니다. 탈모방지는 맥주효모의 효능 중 가장 잘 알려져있습니다. 맥주효모에는 모발 생성을 위한 단백질이 신체에 필요한 비타민B군인 비오틴 그리고 모발 의 단백질을 구성하는 시스틴과 메티오닌이 함유되어 있습니다.무려 9종류의 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 이 아미노산을 섭취해서 머리카락의 윤기와 탄력에 도움을 주고, 건강한 머리카락을 키울 수 있어요.
비타민 B2는 피지의 과다 분비를 억제해서 두피 환경을 완화하고 비타민 B6는 모발을 생성하는 단백질의 작용을 도우며 핵산은 세포분열에 필수적인 성분으로 모발을 만들기 위한 모세포의 기능을 활성화 해 발모 효과를 증진하는 효과가 탁월해요. 탈모로 신경 쓰이는 분들은 맥 주효모를 섭취해보는 것도 좋을 것 같습니다.
맥주효모의 효능 2. 손발톱 강화
세번째 맥주효모의 효능 입니다. 모발의 건강을 담당하려면 단백질 함유량이 많아야 합니다. 맥주효모는 손톱과 발톱을 구성하는 주요 성분이 단백질이 풍부합니다. 맥주효모는 몸의 단백질과 비슷한 구조를 하고 있습니다. 따라서 우리 몸에 흡수가 잘 됩니다. 탈모를 걱정한 경우 혹은 손발톱이 얇거나 약하신 겨우 맥주효모로 관리하시는 것을 추천합니다.
맥주효모의 효능 3. 당뇨병
마지막으로 알려드릴 맥주효모의 효능 입니다. 맥주효모가 당뇨에 도움이 되는 이유는 크롬의 함유량에 있습니다. 맥주효모를 크롬효모로 치환한 제품을 섭취한다면 당 제어 효과도 기대할 수 있다고 해요. 맥주효모는 GTF-크롬을 포함하고 있다고 하는데 GTF-크롬은 혈당제어인자로 인슐린을 감지해 세포와 인슐린을 결합시키며 인슐린의 활성을 높여주어 혈당을 정상화하는 효능을 가지고 있어요. 크롬은 당내 성인자의 필수적인 성분이어서 혈당을 조절하는 인슐린 수용체를 증가시키며 간의 기능을 향상해 인체 내 3대 영양소 대사에 긍정적인 영향을 줄 수 있어요.
맥주효모의 효능 4. 노화방지 쌓인 피로회복
네번째 맥주효모의 효능 입니다. 맥주 효모는 피부 상태를 개선하는 데 매우 도움이 됩니다. 2010년 일본 모리노미야 의과대학 히비노 박사팀이 32명의 건강한 여성에게 맥주효모를 투여했을 때 피험자의 피부 수분 함량과 피부 탄력이 증가하고 홍반 증상이 완화되는 것을 확인했습니다.
또한 맥주효모는 비타민 B군 복합체로 각종 미네랄이 풍부하여 노화방지 및 축적된 쌓인 피로회복에 효과가 좋습니다. 더불어 맥주효모의 또다른 효능으로 면역력 강화, 변비 완화, 소화 촉진, 체중 조절 효과가 있는 것으로 알려져 있으며 아침에 맥주효모를 섭취하면 그 효능이 수 시간이 계속되는 것으로 체크되었다고 합니다. 하루를 더 활력 있게 최초로 하고 싶으시다면 아침에 먹는 것을 권장합니다.
맥주효모의 효능 5. 면역력 강화
여섯번째 맥주효모의 효능 입니다. 맥주효모에는 베타글루칸 성분이 함유되어 있습니다.이 성분은 우리 몸속에 침입한 병균을 죽일 수 있도록 면역 세포를 활성화하는 효능을 가지고 있습니다. 활성화된 면역 세포가 항체를 생성시키거나 병원균을 직접 작아먹어 면역력을 증진시키는데 효과가 좋은데요. 감기에 자주 걸리거나 잔병치레가 잦을 때 맥주효모를 먹는다면 도움을 받을 수 있다고 해요.
맥주효모의 효능 6. 혈중 콜레스테롤 개선
여덟번째 맥주효모의 효능 입니다. 맥주효모는 체내의 설탕과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과가 좋은데요. 게다가, 그것은 체내의 지용성 물질과 탄수화물의 신진대사를 안정화시킵니다.
맥주효모의 효능 7. 비오틴 다량 함유
다섯번째 맥주효모의 효능 입니다. 단백질이 많기로 유명한 쇠고기에는 100g당 16.1의 단백질이 포함되어 있으며, 닭고기에는 100g당 17.1의 단백질이 포함되어 있습니다. 반면 맥주 효모에는 100g당 50~55g의 단백질이 포함되어 있어 그야말로 식물성 단백질로는 최고로 꼽을 수 있어요. 비오틴은 단백질의 가장 중요한 성분으로 두피와 모발 건강에 좋습니다. 또한 모발 생성에 필요한 황화 아미노산인 시스테인과 메치오닌에 관여하여 모발 생성은 물론 피부 장벽을 회복시키는 효과가 있습니다. 맥주효모 역시 셀레늄을 많이 함유하고 있으며, 셀레늄도 활성 항산화 작용을 하여 두피 노화와 탈모 예방에 효과가 좋은데요.
맥주효모의 효능 8. 장 건강
두번째 맥주효모의 효능 입니다. 장 건강에도 도움이 되는 맥주효모는 장내에 있는 유해균을 없애주고 유익균을 늘려주어서 장 움직임에도 도움을 주고 변비를 예방하는데도 도움이 된다고 한다. 또한 식이섬유가 풍부하게 들어있음으때문에 몸속에 있는 노폐물을 배출하는데도 탁월하며 장속의 환경을 깨끗하게 하는데 도움을 준다고 해요.
맥주효모의 효능 9. 소화 촉진
일곱번째 맥주효모의 효능 입니다. 맥주효모에는 소화를 도와주는 효소가 풍부하게 함유되어 있어서 섭취시 신진대사를 활발하게 향상시켜줍니다. 평소 식사 시, 만성 소화불량이 있거나 소화가 잘 되지 않는다면 맥주효모를 섭취하시면 도움을 받을 수 있습니다. 소화 촉진 외에도 위점막 세포 재생도 촉진하고 위액분비를 촉진하여 줍니다.
맥주효모의 효능 10. 변비 개선
아홉번째 맥주효모의 효능 입니다. 장내 유익균인 비피두스균이 다량 함유되어 있고 변비 , 장비 건강에 효과가 좋다고 해요. 맥주효모는 유산균 등 장내 유익균의 증식을 돕고, 위의 소화기능이 원활히 순환히 순환하게 할 수 있도록 합니다. 그래서 소화불량이나 속이 더부룩할 때 증상완화에 효과가 좋은데요. 과식으로 몸이 좋지 않은 분들께 추천해 드립니다.
맥주효모 먹는 법
환으로 먹는 법 - 가루날림이 싫은 사람들이 선호하는 환으로 먹는법이 있어요. 보통 아침 저녁으로 1회에 30~50알 정도 섭취를 하는것으로 알려져 있으며
가루로 먹는법 - 대부분 시중에 판매되고 있는 형태로 보통 그냥 먹는 것보다는 요거트나 우유, 물에 타 먹는 형태인데요. 보통 1회에 2g~5g 정도 하루 2~4번 정도 섭취를 한다고 해요.
맥주효모의 부작용
맥주효모는 통풍환자는 섭취를 조심해야 합니다. 통풍의 원인이 되는 퓨린이라는 성분이 100g당 150mg 함유되어 있어 조심해야 하며 통풍환자가 섭취 할 경우 요산 수치가 증가 할 수 있으며 퓨린이 축적되면 염증반을을 발생 시키게 될 수 있습니다. 건강개인의 경우 요산은 소변으로 배출시킬 수 있지만, 통풍 증상을 겪는 사람의 경우 요산 배설 능력이 떨어져있기 로 인해 퓨린이 많이 들어 있는 맥주 효모를 먹으면 통풍 증상이 더 심해질 수도 있습니다. 퓨린은 맥주 효모 이외에도 멸치나 고등어 등의 생선과 육류 내장, 닭고기, 맥주에 많이 들어있으기 때문에 체내로 들어오게 되면 주의해야 합니다. 고혈압이나 우울증세로 약을 먹고 있다면에도 맥주 효모 섭취를 자제해야 합니다.
그리고 고혈압이 있으신 경우 맥주효모를 섭취하시면 티라민이라는 성분이 혈관을 수축시키고 이완시켜 혈압이 높아질 수 있어 맥주효모 섭취를 피하시는 것이 좋습니다. 이상으로 맥주효모의 효능 10가지에 대해 알아보았습니다. 감사합니다.