오디 효능 15가지 보관법 섭취시 주의할점 정리

오디는 미네랄과 식이섬유가 많은 양 포함되어 있는 음식으로 여러가지 효능이 많은 양의 과일입니다. 오늘은 오디 효능과 섭취시 주의할점에 대하여 알아보는 시간을 가져보도록 할게요.

오디 효능 10가지

오디 효능 1. 항염, 항암작용

첫번째로 설명해 드릴 오디 효능은 항염, 항암작용을 돕는 점입니다. 이것은 뽕나무에 함유한 레스베라트롤이라는 성분과도 관련이 있는데, 뽕나무는 다른 음식에 비해 굉장히 수많은 성분을 함유하고 있는 것으로 잘 알려져 있어요., 100g당 약 78mg 정도의 수많은 함유되어 있어요. 따라서 항염증 진통제인 이부프로펜보다 낮은 농도에서 염증 및 통증 유발 효소를 억제시켜서 혈관 염증을 완화시킬 수 있는 뽕나무 추출물의 효능에 대한 연구 보고가 알려져 있다고 하며

오디 효능 2. 갱년기 증상 완화

오디에 포함된 레스베라트롤, 안토시아닌 성분은 항산화 작용이 탁월해서 무력감이나 우울증세, 안면 홍조 등의 갱년기 증상을 고치는 효능이 있어 중장년층에게 효과가 좋은 음식 중 하나입니다. 그리고 오디에는 파이토에스트로겐, 칼슘, 철분, 비타민 등이 풍부해 갱년기 여성의 골다공증과 빈혈을 미리 막는데도 효과가 좋은 음식입니다.

오디 효능 3. 뇌 건강

오디의 산화를 억제하는 물질이 뇌 세포와 해마 및 기저핵 등이 파괴되면서 발생하는 알츠하이머, 파킨슨병, 기억력 저하 등에 도움이 된다는 연구 결과가 있다고 합니다. 이로 인하여 오디의 안토시아닌 성분이 뇌의 노화에 따른 기억력 저하와 뇌졸중예방에 도움을 준다고 합니다. 따라서 성인병과 만성 퇴행성 질환 을 미리 막는데도 효과가 있다고 합니다.

오디 효능 4. 혈당관리

오디 효능 네번째로 혈당관리에 도움이 되어요. 또한 많은 양 포함되어있는 불포화 지방산 "리놀레산"과 관련이 있는데, 이는 몸속 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 고혈압을 미리 막을 수 있다고 해요. 그리고 뽕나무에는 혈당 조절에 효과가 좋은 가바 성분이 수많은으로 함유되어 있다고 하며 동반해 섭취할 수 있는 "레스베라트롤"도 혈당을 효과적으로 낮출 수 있다고 해요.

오디 효능 5. 세포 손상 방지

또한 오디는 스트레스와 세포 손상으로부터 몸을 보호하는 데 좋은 영향 있는 비타민 C, 플라보노이드, 그리고 안토시아닌과 같은 좋은 성분들이 많이 함유되어 있어요.

오디 효능 6. 숙취 해소

오디에는 알코올을 분해하는 효소 성분인 알라닌과 아스파라긴산이 다량 들어 있는데, 이 알라닌 성분은 알코올의 아세트알데히드를 분해하므로 숙취를 풀어주는데 효과가 좋아 술을 마시기 전이나 후에 오디를 섭취하다 보면 숙취 해소에 좋은 효과가 있고, 목마름 해소에도 많은 양의 도움된다고 합니다.

오디 효능 7. 면역 상승

뽕나무와 오디는 기본적으로 면역 체계를 강하게 만들고 감염으로부터 보존하는 데 좋은 영향 있는 면역 상승 성분을 갖고 있다고 합니다.

오디 효능 8. 체중 감량

오디에는 식이섬유가 다량으로 들어 있는데요, 장 운동을 촉진를 해 주어 배변 생활에 도움이 됩니다. 단백질 함량이 높아 체지방을 분해하는 데에 효과가 있어 체중감량에 좋다고 합니다. 오디는 지방합성을 억제시켜 체중감량에 효과적인 C3G 안토시아닌 성분이 많으며 100g 당 50kcal로 열량이 낮아 비만인 사람에게 적합해요.

오디 효능 9. 빈혈 예방

영양소가 많아서 건강음식으로도 인기가 많다고 하며 오디의 다량 포함되어 있는 철분은 빈혈이 있는 여성에게 특히 효과적인 것으로 알려져 있다고 합니다. 이로 인하여 오디에는 칼륨, 칼슘, 비타민C 등이 많이 함유되어 있어 보혈 효과가 탁월합니다.

오디 효능 10. 신경 안정

심신을 편안하게 하고 비만 예방, 건망증, 불면증, 호르몬의 불균형 등에도 도움이 되는 것으로 알려져 있다고 하며 그러기 때문에 오디에 포함한 가바 성분은 혈압의 상승을 낮춰주고 식욕과 포만감을 조절 및 체중 감소에 효과를 주면서 신경 안정의 효과가 있다고 합니다.

오디 효능 11. 눈 건강

오디에는 안토시아닌이 고농축되어 있답니다. 안토시아닌은 눈 건강과 연관이 있고, 항산화 역할을 하여 산화 스트레스로부터 망막을 보호하고 노화 연관 황반 변성 및 기타 눈 상태의 위험을 줄이는 데 도움이 돼요. 오디를 정기적으로 복용하면 유용해요.

오디 효능 12. 해독 효과

오디에 포함된 안토시아닌 물질은 간 해독과 세포기능 촉진로 인한 노화 속도 저하의 효과가 있다고 해요. 그렇기에 알코올로 인한 간 훼손에 원인인 활성산소 제거 실력이 훌륭해서 신속하게 사람의 몸 기능을 원상복구시켜 주는 효과가 있어 숙취해소에도 효과적이라고 하더라고요. 때문에 음주 전후에 오디를 흡수하면 숙취 해소에 효과가 좋다고하며 갈증 해소에도 수많은 도움이 돼요.

오디 효능 13. 고지혈증 치료

오디 추출물은 고지혈증을 유발한 쥐의 콜레스테롤과 트리글리세라이드 수치를 감소시키는 것으로 관찰되었어요. 이는 오디가 혈중 지질 함유 분량 감소에 좋은 영향을 미쳐 잠재적으로 고지혈증 치료에 도움이 될 수 있음을 시사해요.

오디 효능 14. 변비해소

오디에는 식이섬유가 풍부하여 원활한 배변활동을 활성화하고 장내환경을 좋게 해요. 이 높은 섬유질 함유량은 변비를 방지하고 좋은 소화 시스템에 기여할 수 있어요. 또한 오디는 저칼로리 음식으로 체중감량을 원하는 분들에게 유익하며 단백질 함유 분량이 높아 포만감을 주어 식욕 조절에 도움을 줄 수 있습니다.

오디 효능 15. 탈모예방

동의보감에서 오디로 담긴 술을 '구복 변백불로(久服變白不老)'라 하여 긴 시간 먹게 되면 머리카락을 검게 하고 노화를 예방한다고 기록되어 있듯이 탈모예방에 도움이 되어요.

오디 보관법

먼저, 단기관 보관할 경우 씻지 않은 오디를 밀폐용기에 담아 냉장 보관해요. 장기관 보관 시, 먼저 오디를 물에 넣고 베이킹소다를 넣고 씻어주어요. 체를 활용하여 건진 후 흐르는 물에 한번 더 씻은 다음 키친타월을 활용하여 물기를 없애주어요. 마지막으로 지퍼백에 오디를 넣고 밀봉 후 냉동고에 보관해 주시면 돼요.

오디잼 만들기

오디는 블루베리 못지 않은 항산화수많은 과일이고 맛도 비슷해요. 블루베리보다 과육이 무르고 보관이 어렵기 때문에 오래 두고 섭취하지는 못하는데요 이 경우에 오디쨈을 만들어 놓으면 좋아요. 잘 세척하고 물기를 빼고 꼭지를 떼고 설탕은 1:1이 기본이지만 양조절하시면 되고요 반정도 줄어들때까지 가득히 끓여줍니다.

오디 섭취시 주의할점

알레르기 반응이 있다면, 발진, 가려움증, 호흡곤란 등이 나타날 수 있고 오디는 높은 산성을 띄는 과일이라 과도하게 복용한다면 소화불량과 복통, 설사 등을 발생 시키게 될게 할 수 있다고 합니다. 오디는 생물로 먹는것이 효능면에서 가장 좋아요만 오디 특성상 보관이 어려우므로, 구입후 즉시 섭취하고 남은 오디는 냉장간수하고, 주스형태 등으로 섭취하게되면 오래 먹을 수 있다고 합니다.